Bubuk L-Kalsium Laktat Aditif Farmasi/Pakan/Food Grade 99% CAS 814-80-2

1. Informasi Dasar

• Nama Kimia: Kalsium laktat

• Nama Inggris: Kalsium laktat

• Nomor CAS: 814-80-2

• Rumus Molekul: C₆H₁₀CaO₆·xH₂O (umumnya pentahidrat: C₆H₁₀CaO₆·5H₂O)

• Berat Molekul: Bentuk anhidrat 218,22; Bentuk pentahidrat 308.30

• Nomor EINECS: 212-406-7

  
  

  
  

2. Sifat fisik dan kimia

• Penampilan: Kristal atau bubuk berwarna putih hingga putih susu, tidak berbau, dengan rasa sedikit pahit.

• Kelarutan: Mudah larut dalam air panas, larut dalam air dingin, tidak larut dalam etanol, kloroform atau eter.

• Stabilitas: Stabil di udara; kehilangan air kristal menjadi anhidrat ketika dipanaskan hingga 120℃.

• Nilai pH: Nilai pH larutan berair 1% adalah 6,0～7,0.

• Titik Leleh: Sekitar 240℃ (terurai).

• Kepadatan: Sekitar 1,5 g/cm³.

• Sifat Kimia: Merupakan garam kalsium organik, yang dapat bereaksi dengan asam membentuk asam laktat dan dengan basa membentuk pengendapan kalsium hidroksida.

Aplikasi utama

1. Industri Makanan

Sebagai fortifier kalsium, digunakan dalam produk susu, minuman, biji-bijian, makanan bayi, dll., untuk melengkapi kalsium yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Ia juga digunakan sebagai pengatur keasaman, penstabil dan koagulan, seperti koagulan dalam produksi tahu.

2. Industri Farmasi dan Produk Kesehatan

Sebagai suplemen kalsium, digunakan untuk pencegahan dan pengobatan penyakit kekurangan kalsium, seperti osteoporosis, tetani, rakhitis, dll.

3. Industri Pakan

Sebagai bahan tambahan pakan, digunakan untuk suplementasi kalsium pada ternak dan unggas, mendorong perkembangan tulang dan meningkatkan kinerja produksi.

4. Aplikasi Lainnya