Peptida Kedelai Hidrolisis Food Grade dengan Sertifikasi Halal Kosher

Peptida protein kedelai adalah campuran peptida yang diperoleh melalui pemisahan dan pemurnian protein kedelai melalui hidrolisis asam atau enzimatik, yang terutama mengandung peptida mikro-molekul yang terdiri dari 3 hingga 6 asam amino; itu juga mengandung sejumlah kecil peptida makromolekul, asam amino bebas, gula, garam anorganik dan bahan lainnya. Massa molekulnya di bawah 1000. Kandungan protein peptida kedelai sekitar 85%; komposisi asam aminonya sama dengan protein kedelai; asam amino esensial memiliki keseimbangan yang baik dan kaya akan kandungan. Dibandingkan dengan protein kedelai, peptida kedelai memiliki keunggulan dalam tingkat pencernaan dan penyerapan yang tinggi, pasokan energi yang cepat, fungsi fisiologis menurunkan kolesterol, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan metabolisme lemak, serta kemampuan proses yang baik, seperti, bebas rasa kacang, denaturasi protein, dan pengendapan asam, tidak mengembun di bawah panas, larut dalam air, dan fluiditas yang baik. Ini adalah bahan yang sangat baik untuk membuat makanan kesehatan.